国分寺甚五郎の うんちく

うどんは、

主にタンパク質がメインですが、消化が良いため、胃腸が弱っている時や、風邪や病後のエネルギー補給には適しています。
また疲労回復などに効果があるビタミンB群やカリウムも含まれています。

ただし！コシの強いうどんは！

他の主食と異なり消化スピードが遅く、炭水化物の吸収が遅くなるといわれています。
そのため同じカロリーの主食を食べた時に比べると、うどんはカロリーを蓄積するよりも【消費されやすく】なります。

そのため太りにくくなるいというわけです。

甚五郎のうどんは、もちろん後者になるので、

消化を良くしたいときは「どんぶりモノ」などのあったかなメニューを選んで、体調のコンディションが良い時は、鴨汁や肉付けなどの「つけ麺」を食べると、良いのかもしれませんね♪